Ein Versprechen aus Leidenschaft
Es ist schon ein besonderes Glück, im „Goldenen Mainz“ aufzuwachsen. Schon wegen der „Fassenacht“ und dem respektlosen Mainzer Mundwerk. Auch wegen Gutenberg, dem Erfinder des Buchdrucks. Was lag für mich näher, als mit diesem schönen Handwerk mein Brot zu verdienen, nämlich mit Typographie und Design. Aber der Mensch lebt ja nicht vom Brot allein. Und so zog es mich in die wunderbare Weinlandschaft um Ingelheim.
Mitten in Rheinhessen in einem Meer von weißen Weinreben hält sich hier ein Relikt aus karolingischer Zeit, die „Rotweininsel Ingelheim“. Den Ingelheimer Pinot Noir zu einem aromareichen Rotwein mit Charakter auszubauen ist ein Versprechen, das ich als Winzer aus Leidenschaft allen Liebhabern eines guten Roten mit Vergnügen gebe, auch weil mein Lebensmotto: VINUM BONUM FACIT SANGUINEM BONUM – Guter Wein macht gutes Blut – lautet.
Kleines Weinlexikon
Pinot Blanc de Noirs
Pinot Blanc de Noirs
Ein Weißwein, der aus roten Trauben erzeugt wird. Der Rotwein bezieht seinen Farbstoff während der Maischegärung aus der Beerenhaut. Beim Pinot Blanc de Noirs werden die gepressten Beeren sofort nach der Pressung entfernt.

